葡萄籽油廠家教您區別冷榨和熱榨

　　核桃油的榨油工藝一般分為兩種：冷榨和熱榨，那冷榨和熱榨有什么區別呢？下面葡萄籽油廠家教您區別冷榨和熱榨。

　　冷榨和熱榨是兩種不同的榨油工藝，它們的主要區別在于處理油料時的溫度和加工方式。

　　冷榨是指在低于60℃的環境下進行榨油，一般不需要精煉，經過沉淀和過濾后即可得到成品油。

　　而熱榨是指將油料經過高溫加熱處理后再進行榨油，溫度一般在60℃以上。熱榨操作簡單，適合大規模生產。然而，熱榨油的質量相對較低，需要進行精煉處理才能達到食用標準。

　　除了溫度不同外，冷榨和熱榨的加工方式也有所不同。冷榨是在油料壓榨前不經加熱或低溫的狀態下進行壓榨，而熱榨則是先將油料經過高溫加熱處理后再進行壓榨。由于加工方式的不同，冷榨油和熱榨油在口感、色澤和營養成分等方面也有所差異。

　　此外，冷榨和熱榨的適用范圍也有所不同。一般來說，冷榨適用于芝麻、花生等含油量較高的油料，而熱榨適用于大豆、菜籽等含油量較低的油料。當然，具體選擇哪種工藝還需要根據油料的品種、生長環境、營養成分含量等因素來確定。

　　總之，冷榨和熱榨各有其特點和應用范圍，根據不同的需求選擇合適的榨油工藝是關鍵。