南瓜子油又叫白瓜子油，南瓜籽油。南瓜籽油的提取方法有溶劑浸出法、熱榨法、超臨界流體萃取法、冷榨法。溶劑萃取法提取的南瓜籽油必需經過精煉（6脫工藝）才可以食用，而精煉的過程不可避免的會破壞南瓜籽油中的天然成分，降低南瓜籽油中的營養。冷榨法是在溫度不超過60℃條件下進行壓榨，冷榨油體呈現金黃色。這種方法加工的南瓜籽油可以很好的保留天然成分，是廣受推崇的加工方式，更多的保留了植物本身的原始風味和營養價值。

        南瓜籽油是一種營養價值很豐富的植物油，主要是由南瓜子壓榨而成。一般建議可以選擇使用南瓜籽油與花生油1:5比例混合以后，制作成涼拌菜攝入體內。冷榨法是完全通過物理機械作用的制油方式。冷榨法整個過程在低溫下進行，所獲得冷榨油無需像常規油脂進一步精煉，通過過濾即可滿足食用油標準，是一種生產技術，適合高含油油料壓榨生產油脂。冷榨制油是指將未蒸炒的油料直接進行機械壓榨獲得油脂，入榨溫度為常溫或略高于常溫并且壓榨過程料溫較低的榨油方法。

       冷榨油，指采用低溫壓榨工藝所生產的植物油，溫度一般在60℃以下。冷榨可以簡單地理解為全程無高溫。其中的壓榨法是采用物理機械擠壓的方式將油脂從原料中提取出來，又分為冷榨與熱榨；差別在于熱榨是將物料在榨油前進行烘炒、蒸煮等熱處理，而冷榨沒有這些前處理過程，是將溫度控制在一定范圍內進行的物理壓榨。由于冷榨工藝沒有經過蒸炒處理，保留了油料的天然風味和色澤，同時保留了更多營養成分（單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質），沒有溶劑殘留，也不存在反式脂肪酸，從而使得油品原汁原味。

      冷榨油具有特性，避免了傳統高溫榨油加工產生的不利影響。冷榨成品油中不但保留了油料的天然風味和色澤，并完整的保存了食用油中生理活性物質，冷榨食用油顏色清亮，比較淺淡，雖然油味不香，但不上火，冷榨油在炸東西的時候不會起沫，不會淤鍋。但這種榨油的方法出油率相對比較低，目前未得到廣泛的應用，所以市售的冷榨油價格偏高。冷榨油目前還比較小眾。在烹飪風味方面，也不同于熱榨油。以花生油為例，冷榨花生油，聞起來有一股花生天然清香；而濃香花生油的香味是炒制之后的香味，更加濃郁。冷榨油的原料需要經過精選，總體來說，冷榨油能夠保持原有營養。

        牡丹籽油，又稱牡丹油，是由牡丹籽提取的木本堅果植物油，以牡丹籽仁為原料，經壓榨（或亞臨界生物技術）、毛油過濾、脫色、脫臭、脫蠟、精密過濾等工藝制成。特征指標包括光指數、相對密度、碘值、脂肪酸組成等4個指標;指標包括色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發物、不溶性雜質、過氧化值、溶劑殘留量。我廠生產的物理冷榨牡丹籽油質量達到標準，并且也因此受到了一致的好評。如果您對于冷榨牡丹籽油有疑問或者需要，您可以向我們致電咨詢。我們將為您提供質量合格的產品以及熱情的服務。

       用牡丹籽油炒菜，把鍋燒熱后倒油，無需等油燒熱即可放入菜肴。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯，兩個雞蛋一兩油，小分子油容易與蛋白結合，滑潤可口，讓人難忘。煲好湯之后倒入一小勺牡丹籽油，可使湯味更香，使營養更全。用牡丹籽油調涼菜、拌沙拉，美味速升級。用牡丹籽油烘焙出的糕點風味好，牡丹籽油的煙點在 240-270 ℃之間，這已經遠高于其它常用食用油的煙點值。因而牡丹籽油能反復使用不變質，是適合煎炸的油類?！盁徨伬溆汀钡呐胝{方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用牡丹籽油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯或做燒烤。

       用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。牡丹籽油是做冷醬料和熱醬料好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。在烹食前先用牡丹籽油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。牡丹籽油還適合于焙烘面包和甜點。牡丹籽油遠比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。煮飯時倒入一匙的牡丹籽油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而牡丹籽油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，拌沙拉。建議成年人每人每天食用牡丹籽油6ML到10ML之間。

       山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正?，F象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失（注：精煉山茶油經過冷凍處理不會有此現象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年， 比一般食用油長得多。每次使用完后要把瓶蓋擰緊,減少與空氣接觸時間，山茶油要密封好，蓋子需要用力旋緊，使其嚴格密封。而且，也應盡量減少開蓋的次數，以免山茶油過多地接觸空氣，發生氧化。

       機械壓榨法是提取山茶油的基本方式，茶籽壓榨經歷了土法壓榨(主要是楔榨)、液壓榨油和螺旋榨油等幾個階段。根據壓榨工作過程中茶籽在榨膛內的溫度不同,通常前兩種稱為低溫壓榨工藝，后一種稱為高溫壓榨工藝。在茶籽產區的農村常采用液壓榨油工藝提取山茶油，該工藝所獲得的毛茶油雜質少、色澤淺,是現今茶籽油提取制備的主流工藝。液壓榨油機有立式和臥式兩種結構,實際生產中以臥式液壓榨油機居多。油茶籽主要來自農戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存，儲存一般在0℃~30℃的溫度環境中。