亞麻籽油廠(chǎng)家分析冷榨油要點(diǎn)

       關(guān)于冷榨油、熱榨油和浸出油之間有什么區別和聯(lián)系大家知道么？現在很多人對于這些名詞的概念都很模糊，小編來(lái)帶大家了解下榨油背后的相關(guān)知識。

       壓榨法：指利用施加物理壓力的方法，把油脂從油料中分離出來(lái)。這種方法源于傳統作坊的制油模式，如今的壓榨法已經(jīng)實(shí)現工業(yè)化作業(yè)。熱榨：熱榨是將油料作物種子炒焙后榨取，氣味特香、顏色較深，產(chǎn)量較高。產(chǎn)品中存留的殘渣較少，容易保存。冷榨：冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營(yíng)養成分保留完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50%左右。壓榨法特點(diǎn)是出油率高，加工成本低，生產(chǎn)者獲利空間較大，但食用油中會(huì )殘留化學(xué)物質(zhì)，即使用化學(xué)浸出油設備也難免會(huì )有微量化學(xué)物質(zhì)，如正己烷等殘留油中，乃至殘留毒性強的黃曲霉毒素B1。物理壓榨和浸出法是不同的制油工藝。室溫和低溫環(huán)境下的物理壓榨方法比較健康，過(guò)程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)，油料的營(yíng)養成分不會(huì )被破壞。關(guān)于冷榨油、熱榨油和浸出油的具體區別和聯(lián)系大家知道了么？為了我們的飲食安全，了解各種的加工方式，非常重要。我公司生產(chǎn)的冷榨食用油質(zhì)量有保證，如果您對于冷榨亞麻籽油有疑問(wèn)或者需要，歡迎致電咨詢(xún)亞麻籽油廠(chǎng)家。